medio-difícil

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En la cocina española, hay platos que son "medio-difíciles" de preparar, pero que valen la pena. Por ejemplo, la paella requiere de varios ingredientes y un poco de técnica para lograr el sabor perfecto. Otro plato interesante es el pulpo a la gallega, que necesita cuidado en la cocción del pulpo para que quede tierno. También, el bacalao a la vizcaína tiene una salsa que requiere tiempo y dedicación, pero su sabor es exquisito. Estos platos son ideales para quienes buscan retos culinarios.