Recetas100Empanadillas con relleno de manzana
Después de un abundante almuerzo, es agradable disfrutar de algo dulce. Los bollitos de masa con relleno de manzana aromatizados con canela son una opción ideal.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Para la masa
300 g de harina de trigo
125 ml de leche
200 g de mantequilla (o Hery)
2 yemas de huevo
20 g de levadura
2 cucharaditas de azúcar
1 pizca de sal
Relleno de manzana
5 manzanas grandes
1 cucharada de mantequilla
1 rama de canela
canela molida (al gusto)
azúcar (al gusto)
huevo para barnizar
Pasos de la receta
Pelamos las manzanas y las rallamos grueso.
En una sartén, derretimos la mantequilla. Añadimos las manzanas picadas, la canela en rama y el azúcar mezclado con canela molida al gusto. Cocinamos todo junto a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla espese. Luego retiramos la canela en rama y dejamos enfriar.
Con los ingredientes mencionados, formamos una masa que no dejaremos leudar. Si con la cantidad de harina queda pegajosa, añadimos más harina hasta conseguir una masa suave y manejable.
Una vez preparada la masa, la extendemos inmediatamente y cortamos cuadrados, a los que añadimos el relleno de manzana y los unimos en forma de saquitos.
Antes de hornear, pintamos los saquitos con huevo batido y los dejamos reposar media hora más.
Horneamos en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos.
Información adicional sobre la receta Empanadillas con relleno de manzana
Los pasteles de manzana son un postre muy popular en la cocina checa. Esta deliciosa delicia consiste en una masa crujiente que envuelve un relleno de manzana fragante y dulce, a menudo enriquecido con canela y pasas. Generalmente, los pasteles se hornean hasta obtener un color dorado, lo que les da un atractivo color y una textura crujiente. Son ideales como merienda o postre para el té de la tarde. Cada trozo se deshace en la boca y evoca recuerdos de la repostería casera y el aroma de las manzanas del jardín.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
