Recetas100Albóndigas de pescado
Si planeamos preparar hamburguesas de pescado, pero no tenemos suficiente cantidad de carne de pescado disponible, podemos sustituir parte de ella por carne picada, siendo mejor utilizar la misma proporción de carne de cerdo y carne de res.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
1 carpa
Al gusto
sal
pimienta molida
ajo
orégano
huevo
pan rallado
aceite para freír
Pasos de la receta
Primero fileteamos la carpa y luego la molimos junto con la piel y los huesos pequeños en un triturador grueso.
Añadimos a la mezcla carne picada, ajo, orégano, sal, huevo, pimienta y un poco de pan rallado para espesar, según nuestro gusto.
Preparamos pequeñas hamburguesas y las freímos hasta que estén doradas en aceite caliente.
Información adicional sobre la receta Albóndigas de pescado
Las croquetas de pescado son un plato popular que atrae no solo a los amantes del pescado. Se preparan con diferentes tipos de pescado, como el bacalao o el salmón, mezclados con pan rallado, huevo y especias. Las croquetas se suelen freír en una sartén o al horno, lo que les da un agradable color dorado y una corteza crujiente. A menudo se sirven con una ensalada fresca o puré de patatas, lo que complementa perfectamente su suave sabor. Las croquetas de pescado son una alternativa saludable a los platos de carne tradicionales y son adecuadas para toda la familia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
