Recetas100Pudín de café irlandés
Más de la mitad de la leche la calentamos junto con el azúcar y la sal. En la segunda parte de la leche fría disolvemos el almidón de maíz. Luego mezclamos la leche caliente con esta leche.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 ml de leche
2 cucharadas de maicena
4 cucharadas de azúcar moreno
una pizca de sal
1 cucharada de café instantáneo (aproximadamente 2,5 g)
4 cucharadas de whisky irlandés
…y además
nata para montar
azúcar glas
chocolate
Pasos de la receta
Calentamos más de la mitad de la leche junto con el azúcar y la sal.
En la leche fría restante, añadimos y mezclamos bien el almidón de maíz.
Añadimos la leche con el almidón a la leche caliente y seguimos mezclando hasta que empiece a hervir.
Cuando el pudín empiece a espesar, lo removemos y cocemos durante aproximadamente 2 minutos.
Luego lo retiramos del fuego y dejamos reposar durante 1 minuto. Después añadimos el café y el whisky a la mezcla caliente y mezclamos bien.
Dividimos el pudín en copas, lo dejamos enfriar y luego lo ponemos en la nevera.
Antes de servir, decoramos con nata montada endulzada con azúcar en polvo y espolvoreamos con chocolate rallado.
Información adicional sobre la receta Pudín de café irlandés
El pudding de café irlandés es un delicioso postre que combina el rico sabor del café con la suave textura cremosa del pudding. Este dulce se prepara normalmente con café de calidad, nata y azúcar, a menudo complementado con trozos de chocolate o caramelo. Se sirve frío y puede estar decorado con nata montada o cacao en polvo. El pudding de café irlandés es una opción ideal para los amantes del café que buscan un postre rápido y sabroso que al mismo tiempo deleite sus sentidos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
