comidas sin carne

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En la cocina española, hay muchas comidas sin carne deliciosas. Uno de los platos más populares es la paella de verduras, hecha con arroz, pimientos, alcachofas y guisantes. Otra opción es el gazpacho, una sopa fría a base de tomate, pepino y ajo, ideal para el verano. Los tortillas de patatas también son un clásico, combinando huevos y patatas en un plato sabroso. Además, las empanadas pueden rellenarse con espinacas o champiñones, ofreciendo una alternativa deliciosa y sin carne.