Recetas100Albóndigas de col rizada
Intenta preparar deliciosas hamburguesas vegetarianas de col cocida. Basta con triturar la col, añadir especias, espesar con pan rallado y freír.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 repollo grande
1-2 huevos
4 dientes de ajo
pimienta molida
sal
pan rallado para espesar
Al gusto
coliflor
zanahoria
carne ahumada
Para empanar
harina de trigo
huevo
pan rallado
Pasos de la receta
Cocemos la col y luego la dejamos enfriar.
Trituramos o picamos la col, luego añadimos los huevos, las especias y el ajo. También podemos mezclar coliflor cocida, zanahoria o un trozo de carne ahumada.
Añadimos pan rallado, amasamos hasta obtener una masa firme y la guardamos en la nevera durante aproximadamente 30 minutos.
Formamos tortitas sumergiéndolas en agua fría, las rebozamos en pan y luego las freímos.
Como guarnición podemos ofrecer patatas o pan, las albóndigas también se pueden comer solas.
Información adicional sobre la receta Albóndigas de col rizada
Las croquetas de col son un plato delicioso que complace a los amantes de las verduras. Se preparan con col finamente rallada, que se mezcla con otros ingredientes como patatas, harina, huevos y especias. Este plato no solo es sabroso, sino también nutritivo y apropiado para vegetarianos. Las croquetas suelen freírse hasta que estén doradas, lo que les da una corteza crujiente. Podemos servirlas como plato principal con ensalada o como guarnición para carne. Son ideales para comidas familiares o como aperitivo en fiestas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
