Recetas100Patties de papa vegetarianos
Las albóndigas generalmente las hacemos de carne, pero en esta receta nos enfocaremos en una versión vegetariana. Usaremos papas cocidas y trituradas con…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 g de patatas
sal
pimienta negra recién molida
1 cebolla
1 cucharada de aceite
1 zanahoria
ajo (al gusto)
cebolleta
1 huevo
100 g de queso (gouda)
3 cucharadas de almidón Solamyl
manteca para freír (o aceite)
Pasos de la receta
Las patatas lavadas, peladas y cortadas se cuecen en agua con sal. Después de escurrirlas, las trasladamos a un bol y las aplastamos bien con un tenedor de patatas.
En el aceite derretido de la sartén, añadimos una cucharada y sofreímos la cebolla picada finamente, la zanahoria rallada y, al final, incorporamos el ajo picado.
En el bol con las patatas, añadimos verduras sofritas o crudas, queso finamente rallado y un huevo batido. Luego, agregamos dos cucharadas de almidón, salpimentamos y añadimos cebollino picado. Mezclamos todo cuidadosamente.
En la sartén calentamos aceite o manteca y, con las manos grasientas, formamos bolas que luego aplanamos con la palma, las rebozamos en Solamyl y las freímos por ambos lados. Servimos con ensalada al gusto.
Información adicional sobre la receta Patties de papa vegetarianos
Las croquetas vegetarianas de patata son un plato delicioso y nutritivo que complace no solo a los vegetarianos, sino también a todos los amantes de la buena comida. Los ingredientes principales son las patatas, que se combinan con cebolla finamente picada, ajo y hierbas, lo que da a las croquetas un gran sabor. Para una textura crujiente, a menudo se utiliza pan rallado o copos de avena. Estas croquetas son perfectas como plato principal, pero también como acompañamiento de una ensalada. Son fáciles de preparar y ideales para una comida rápida y saludable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
