Recetas100Salsa de champiñones - para pasta
Primero lavamos bien los champiñones, los cortamos en rodajas finas y los freímos en una sartén con una cucharada de aceite. Luego los espolvoreamos con harina y los cubrimos con caldo de verduras.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 cucharada de aceite
200 g de champiñones frescos
2 cucharadas de harina
300 ml de caldo de verduras
1 cucharada de puré de tomate
150 ml de nata para montar
3 triángulos de queso fundido
sal
pimienta
Pasos de la receta
Primero lavamos bien los champiñones, los cortamos en rodajas y los doramos en una sartén con una cuchara de aceite. Luego espolvoreamos con harina y añadimos caldo de verduras.
A la mezcla le agregamos puré de tomate y queso, y cocinamos brevemente. Después añadimos nata, cocinamos nuevamente y sazonamos con sal y pimienta. Servimos con pasta.
Información adicional sobre la receta Salsa de champiñones - para pasta
La salsa de champiñones es un delicioso complemento para la pasta que complace no solo a los paladares vegetarianos. Los ingredientes principales son champiñones frescos, nata y hierbas, que juntos forman una salsa cremosa y aromática. La preparación es rápida y sencilla, solo hay que saltear los champiñones picados en una sartén y después mezclarlos con la nata. La salsa realza el sabor de la pasta y aporta jugosidad al plato. Sírvala caliente, espolvoreada con albahaca fresca o parmesano para una experiencia perfecta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
