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En la cocina española, "asar" es una técnica muy apreciada. Uno de los platos más representativos es el cordero asado, especialmente en las celebraciones. Este plato se prepara con hierbas y se cocina lentamente en un horno, lo que le da un sabor exquisito.
Otro ejemplo es el pollo asado, que se suele acompañar con patatas y ensalada. Cada región tiene su propia receta, pero siempre es un plato que agrada a todos. Asar alimentos resalta su sabor y los hace ideales para ocasiones especiales.
