Recetas100Puré de patatas de Smetana con batatas
Patatas dulces las envolvemos en papel de aluminio, las colocamos en una bandeja y las horneamos a 220 grados hasta que estén tiernas (de 45 a 60 minutos, según el tamaño de las patatas). Tuve una...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 kg de patatas
400 g de batatas
50 ml de crema
30 g de mantequilla
leche al gusto
sal
Pasos de la receta
Envuelve los boniatos en papel aluminio, colócalos en una bandeja y hornéalos a 220 grados hasta que estén tiernos (45 a 60 minutos, según el tamaño de los boniatos). Tenía un boniato grande y envolví cada mitad por separado y los horneé con el lado cortado hacia arriba.
Cocemos los boniatos pelados y cortados en agua con sal hasta que estén tiernos.
Escurrimos el agua, añadimos los boniatos cocidos (pelados), mantequilla, crema caliente, leche al gusto y todo lo aplastamos hasta obtener un puré.
Sazonamos con sal.
Información adicional sobre la receta Puré de patatas de Smetana con batatas
El puré de patatas de Smetana con batatas es un plato delicioso y nutritivo que combina el sabor suave de las patatas con la agradable dulzura de las batatas. Esta combinación no solo enriquece la receta tradicional, sino que también aporta nuevas matices de color y sabor. La crema añade cremosidad y una rica textura al puré, haciéndolo un acompañamiento ideal para platos de carne o especialidades vegetales. Este puré no solo es sabroso, sino también saludable, gracias al contenido de vitaminas y minerales de las batatas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
