Recetas100Brochetas de cerdo marinadas
La carne la cortamos en trozos y la marinamos durante la noche. Al día siguiente, ensartamos alternadamente la carne, la cebolla y el tocino en los pinchos. Luego los colocamos en la bandeja de horno y…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 g de carne de cerdo (o pierna, panceta)
1 cebolla grande
un trozo de tocino
0,5 cucharaditas de harina
Marinada
1 cucharada de aceite
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de orégano
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ajo triturado
Pasos de la receta
Cortamos la carne en trozos y la dejamos en marinada durante la noche.
Al día siguiente, ensartamos la carne, la cebolla y el tocino en brochetas.
Lo colocamos en una bandeja para hornear y lo asamos durante aproximadamente una hora, rociándolo ocasionalmente con el jugo que se desprende.
Después de hornear, sacamos el plato de la bandeja. Echamos el jugo, lo espolvoreamos con un poco de harina y añadimos un poco de agua para obtener una salsa. Dejamos cocinar un rato.
Como guarnición se pueden servir patatas asadas, pero también patatas cocidas, fritas o una ensalada de verduras.
Información adicional sobre la receta Brochetas de cerdo marinadas
Los brochetas de cerdo marinados son un plato popular que se sirve a menudo en reuniones de parrillada y celebraciones de verano. Este plato se prepara marinando trozos de carne de cerdo en una mezcla de especias, aceite y otros ingredientes, lo que le da un sabor delicioso y jugosidad. Después de marinar, la carne se ensarta en brochetas junto con verduras coloridas, como pimientos y cebollas. Luego se asa a la parrilla o en el horno hasta que está dorada y bien cocida. Los brochetas de cerdo a menudo se sirven con deliciosas salsas y pan fresco.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
