pescado

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El pescado es un ingrediente fundamental en la cocina española. Uno de los platos más famosos es la paella de mariscos, que combina arroz con diferentes tipos de mariscos y pescado. Otro platillo popular es el bacalao al pil-pil, donde el bacalao se cocina con ajo y aceite de oliva. Además, en las costas de España, el pescaíto frito es un aperitivo muy apreciado, que consiste en pescado rebozado y frito. Estos platos destacan la frescura y el sabor del pescado en la gastronomía española.