Recetas100Mero a la parrilla
La carne de pescado definitivamente pertenece a las cálidas noches de verano, cuando nos reunimos alrededor de la parrilla y disfrutamos de delicias a la parrilla. La carne de la caballa es jugosa y…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
200 g de caballa (fresca o congelada)
romero fresco
tomillo fresco
orégano fresco
cebollino fresco
especia para pescado sin sal
jugo de limón
rodajas de limón
Pasos de la receta
Limpiamos bien el pescado, luego le quitamos la cabeza y la cola. Untamos el pescado entero con jugo de limón por fuera y por dentro.
Lo sazonamos sin sal y atamos las hierbas frescas en un pequeño ramo, que colocamos dentro del pescado.
Colocamos el pescado en la parrilla a fuego medio, lo mejor es usar una eléctrica, o lo envolvemos en papel de aluminio y lo ponemos en una parrilla de carbón.
Después de unos minutos, lo damos la vuelta, y si la carne se separa fácilmente, podemos cortar el pescado por la mitad, sacar la espina y dejarlo cocinar un poco más.
Servimos como almuerzo o cena con verduras, ensalada y pan integral como parte de una dieta de mantenimiento.
Información adicional sobre la receta Mero a la parrilla
La caballa a la parrilla es un plato delicioso que disfrutarán los amantes del pescado. La preparación de la caballa a la parrilla es sencilla y rápida, lo que la convierte en una comida ideal para las noches de verano. El pescado se marina generalmente en aceite de oliva, jugo de limón y hierbas, lo que resalta su sabor natural. Además, asar la caballa le añade al plato un característico aroma ahumado. Se sirve a menudo con ensalada fresca o pan, lo que la convierte en una excelente opción para un almuerzo o cena saludable y sabroso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
