Recetas100Carpa en verduras
Muchos de nosotros solo preparamos carpa en Navidad o durante alguna dieta. Desde la Edad Media, ha sido posible consumirla durante el ayuno, ya que se clasifica entre los peces que...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 porciones de carpa (o de otro pescado)
pimiento fresco
tomates
puerro
cebolla
ajo
mezcla de verduras congeladas
sal
comino
Pasos de la receta
En la bandeja ponemos verduras picadas groseramente, ya sean frescas o congeladas, o una combinación de ambas. La cantidad y el tipo de verduras las elegimos según nuestras propias preferencias.
Encima ponemos trozos de carpa o de otro pescado, como lucio o zandán, que hemos limpiado y enjuagado bien previamente. Si utilizamos trozos de pescado, es recomendable hacerles cortes suaves en varios lugares. Salamos, untamos con ajo y espolvoreamos con comino.
Sobre el pescado cortamos un trozo de mantequilla y agregamos un vaso de agua. Las verduras también soltarán un poco de agua y jugo.
Horneamos a 200 °C durante unos 40 a 50 minutos.
Información adicional sobre la receta Carpa en verduras
El carpa con verduras es un plato tradicional checo que a menudo se prepara durante las festividades navideñas. Esta delicia consiste en carpa fresca, que está rodeada de una colorida variedad de verduras, como zanahorias, cebollas, pimientos y perejil. El filete de pescado generalmente se cocina al vapor o se hornea con mantequilla, lo que crea una deliciosa combinación de sabores. Se suele servir con ensalada de papa o papas hervidas, lo que complementa su sabor. El carpa con verduras representa una conexión armónica entre la carne de pescado y las verduras frescas, lo que lo convierte en una opción popular para la mesa festiva.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
