Recetas100Trucha asada al horno
A menudo cocinamos trucha para la cena o como un almuerzo refrescante. Su carne es suave tanto en textura como en sabor, por lo que no deberíamos cubrirla con ingredientes especiados fuertes.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 trucha
20 g de mantequilla
1 cucharada de aceite
2 cebollas
sal
comino
harina fina
Pasos de la receta
Limpiamos bien la trucha, la salamos y le añadimos comino por dentro. Luego la rebozamos en harina.
Pelamos la cebolla y la cortamos en aros. Algunos aros los ponemos dentro y el resto los utilizamos para adornar el pescado.
En una sartén calentamos mantequilla, también podemos añadir una cucharada de aceite para que la mantequilla no se queme.
Colocamos la trucha en una fuente para horno, la espolvoreamos con rodajas finas de mantequilla y la horneamos destapada durante 20-30 minutos (según el tamaño de la trucha), hasta que la superficie adquiera un color dorado.
Información adicional sobre la receta Trucha asada al horno
La trucha asada en el horno es un plato delicioso y saludable, que es popular entre los amantes del pescado. La preparación es sencilla: solo hay que salar la trucha, rociarla con aceite de oliva y agregar hierbas como tomillo o romero. Asar en el horno garantiza que el pescado se mantenga jugoso y sabroso. Idealmente se sirve con patatas asadas y verduras de temporada. Este plato no solo es sabroso, sino también nutritivo, lleno de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
