dulce y agrio

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En la gastronomía, los sabores "dulce y agrio" se combinan de manera deliciosa. Un ejemplo popular es el cerdo agridulce, que mezcla carne de cerdo con una salsa hecha de piña, vinagre y azúcar. Otro plato famoso es el escabeche de frutas, donde frutas como la papaya se marinan en una mezcla de azúcar y vinagre, creando un contraste único. Además, el merengue con salsas de frutas ácidas es un postre refrescante que sorprende con su equilibrio de sabores. Esta fusión de dulce y agrio es esencial en muchas cocinas latinas.