Recetas100Pollo agridulce
El pollo agridulce se encuentra entre los platos más populares de la cocina china. Su preparación sencilla y la interesante combinación de sabores son clave…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
En el pollo
3-4 pechugas de pollo
sal
pimienta molida (al gusto)
1 taza de almidón de maíz
2 huevos (batidos)
1/4 de taza de aceite (para freír)
En la salsa
3/4 de taza de azúcar
4 cucharadas de ketchup
1/2 taza de vinagre
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de ajo en polvo
Pasos de la receta
Cortamos las pechugas de pollo en trozos más pequeños y sazonamos con sal y pimienta.
Primero rebozamos el pollo en maicena y luego en huevo batido. Lo freímos rápidamente en aceite hasta que adquiera un color dorado (no debe estar demasiado cocido). Luego lo colocamos en una sola capa en una bandeja para hornear.
Mezclamos azúcar, ketchup, vinagre, salsa de soja y ajo en polvo. Con esta salsa untamos el pollo.
Colocamos la bandeja en el horno y la horneamos durante una hora a 160 °C. Revolvemos el pollo cada 15 minutos.
Si queremos preparar más salsa, mezclamos una cantidad adicional de ingredientes y los llevamos a ebullición en la estufa. Luego cocinamos a fuego más bajo durante aproximadamente 6-8 minutos, hasta que la salsa espese.
Información adicional sobre la receta Pollo agridulce
El pollo agridulce es un plato popular en la cocina china, que destaca por su combinación única de sabores. Esta deliciosa receta generalmente incluye carne de pollo marinada en una salsa dulce a base de salsa de soja, vinagre y azúcar, complementada con verduras como pimientos y piña. El plato se suele servir con arroz, que absorbe perfectamente sus sabores. El pollo agridulce es una opción ideal para aquellos que disfrutan de sabores dulces y a la vez ácidos en un mismo plato.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
