Recetas100Ensalada de patata veraniega con verduras en conserva y manzanas.
Pelamos las patatas y las cocemos hasta que estén tiernas, pero no demasiado. Al enfriarse, las pasamos por un tamiz en trozos pequeños. Luego añadimos las verduras...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1000 g de patatas nuevas
1 Moravanka (verduras en conserva con cebolla)
2-3 tomates pequeños
un par de cucharaditas de mostaza de Dijon
sal
pimienta
perejil de hoja plana
aceite de oliva para rociar
1 manzana pequeña
Pasos de la receta
Las patatas peladas las cocemos hasta que estén semifirmes, pero no demasiado blandas. Al enfriarse, las pasamos por un tamiz en cubos pequeños. Agregamos verduras, tomates cherry, mostaza, hierbas, aceite de oliva y un poco de líquido de la Moravanka. No añadimos mayonesa ni crema agria a la ensalada.
Tomamos la cebolla del líquido de la Moravanka, la picamos y agregamos la manzana cortada en cubos. Mezclamos todo bien y lo dejamos en un lugar fresco hasta el día siguiente - es decir, durante la noche. Se puede servir con carne o simplemente así. En verano es genial también como merienda junto al agua.
Información adicional sobre la receta Ensalada de patata veraniega con verduras en conserva y manzanas.
La ensalada de patatas veraniega con verduras en conserva y manzanas es un plato refrescante que complementa perfectamente cualquier barbacoa de verano. Las patatas se cocinan hasta quedar finas y se combinan con trozos de manzanas jugosas, que aportan un toque dulce a la ensalada. Las verduras en conserva, como los pepinos o las zanahorias, aportan un sabor picante, mientras que la mayonesa suavizada crea una consistencia deliciosa y cremosa. Esta ensalada no solo es sabrosa, sino que también está llena de vitaminas y energía para los calurosos días de verano, ideal como guarnición o plato único.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
