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En la primavera, la gastronomía se llena de sabores frescos y colores vibrantes. Uno de los platos típicos de esta temporada es la ensalada de espárragos, ideal para disfrutar los productos de la cosecha. También, se preparan tortillas de alcachofa que representan lo mejor de la huerta. Además, las fresas frescas se utilizan en postres, como el pastel de fresa, celebrando la llegada del sol. La primavera es, sin duda, una época para disfrutar de la frescura y diversidad de nuestros platos.