Recetas100Ensalada de diente de león
Para la elaboración de esta ensalada necesitamos hojas de diente de león, que están llenas de vitamina C. Solo hay que añadir huevos cocidos, sazonar suavemente y obtendremos un plato fresco de primavera.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 puñados de hojas de diente de león
3 huevos (cocidos duros)
1 cucharada de vinagre
un poco de sal
una pizca de pimienta molida
1 cucharada de aceite de oliva
Pasos de la receta
En un ambiente limpio, recogeremos hojas jóvenes de diente de león, cortaremos su parte más gruesa, las lavaremos y las dejaremos en remojo en agua durante aproximadamente 30-40 minutos para eliminar el amargor. Al cabo de este tiempo, las secaremos y las mezclaremos con los huevos duros picados.
En el vinagre, mezclamos sal y especias, añadimos aceite, removemos y vertemos la mezcla sobre la ensalada.
También podemos añadir queso, picatostes dorados con ajo y similares.
Información adicional sobre la receta Ensalada de diente de león
La ensalada de diente de león es un plato tradicional que se clasifica entre las especialidades de primavera. El ingrediente principal son las hojas jóvenes y frescas de diente de león, que son ricas en vitaminas y minerales. La ensalada a menudo se enriquece con otros ingredientes, como huevos cocidos, cebolla o nueces, y se sirve con un simple aderezo de vinagreta. Gracias a su sabor ligero y a sus beneficios para la salud, la ensalada de diente de león se está convirtiendo en una opción popular para aquellos que desean apoyar su salud y, al mismo tiempo, disfrutar de algo excepcional.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
