Recetas100Espárragos fritos
Intente preparar el espárrago de una manera diferente a solo con salsa holandesa. Puede empanarlo y freírlo. El espárrago crujiente es perfecto como una cena rápida.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 manojo de espárragos (500 g)
2 huevos
harina de trigo
1 rodaja de limón
pan rallado
1 cucharadita de azúcar
sal
aceite para freír
Pasos de la receta
Pelamos los espárragos y les quitamos los extremos leñosos.
Cocemos los espárragos durante aproximadamente 10 minutos en agua con sal con un trozo de limón y una cucharadita de azúcar. Luego los escurrimos y secamos.
Rebozamos los espárragos en harina, luego en los huevos que hemos ligeramente salado y batido, y finalmente en pan rallado.
Freímos hasta dorar en aceite caliente.
Información adicional sobre la receta Espárragos fritos
El espárrago frito es un delicado plato que ha ganado popularidad gracias a su textura crujiente y su suave sabor. El espárrago se suele rebozar en una masa o pan rallado y luego se fríe hasta dorarse. Esta forma de preparación resalta su sabor natural y le aporta un aroma especial. El espárrago frito es perfecto como aperitivo, guarnición o bocadillo saludable. Se puede servir con diversas salsas, como alioli o dip de yogur, que acentúan aún más su exquisitez. ¡Descubre esta sabrosa variante del espárrago y disfruta de su crujiente experiencia!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
