Recetas100Sopa de colinabo
La colinabo se caracteriza por su sabor muy delicado, su consumo es beneficioso para nuestra salud y también es bajo en calorías. ¿Quieres saber qué se puede cocinar con ella? Entonces…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 colinabos (según el tamaño)
1 cebolla
1 cucharada de harina fina
aceite
sal
comino molido
pimienta negra molida
3 patatas
Para la masa
1 huevo
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de harina semigruesa
sal
Pasos de la receta
En el aceite, sofreímos cebolla picada, añadimos harina y la doramos brevemente. Luego, agregamos agua y dejamos hervir.
A los fideos anchos, añadimos colinabo rallado y patatas cortadas en cubos. Salpimentamos, agregamos comino y cocemos hasta que estén tiernos.
Trituramos los ingredientes para la masa, que vertemos a través de un tenedor en la sopa hirviendo y cocemos durante 2 minutos.
Agregamos al caldo terminado perejil picado para sazonar.
Información adicional sobre la receta Sopa de colinabo
La sopa de colinabo es un plato delicioso y refrescante que se destaca por su suave sabor y sus ingredientes saludables. El ingrediente principal es el colinabo, que es una verdura tierna, baja en calorías y rica en vitaminas y minerales. La sopa se prepara generalmente con cebolla, patatas y caldo de verduras, cocinándose el colinabo hasta que esté tierno. Se puede servir con hierbas, como perejil o cebollino, y con un chorrito de crema para realzar el sabor. Es ideal para los días de otoño o invierno, cuando buscas algo caliente y saludable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
