cortes

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En la gastronomía española, los "cortes" son fundamentales, especialmente en la cocina del jamón. El "corte" del jamón ibérico es todo un arte, donde se busca obtener finas lonchas que resalten su sabor y textura. Otro ejemplo es el "corte" de carne en platos como el "chuletón", donde se sirve una jugosa pieza de carne cortada a la perfección. Además, "cortes" de verduras son esenciales en ensaladas frescas y coloridas, mostrando la diversidad y riqueza de los ingredientes en la cocina mediterránea.