Recetas100Tarta de queso de calabaza
Primero calentamos el horno a 180 °C. Luego mezclamos las galletas de jengibre trituradas y las galletas con la mantequilla derretida, el azúcar y un cuarto de cucharadita de jengibre. Esta mezcla la presionamos en un molde para pastel...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
130 g de galletas de jengibre
100 g de galletas Bebe
1/3 de taza de azúcar
1/4 de cucharadita de jengibre molido
8 cucharadas de mantequilla derretida
680 g de requesón cremoso
3 huevos
1 taza de azúcar moreno
1 taza de puré de calabaza
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 de cucharadita de clavo molido
1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada
Pasos de la receta
Precalentamos el horno a 180 °C. Mezclamos las galletas y las galletas de especias trituradas con la mantequilla derretida, el azúcar y un cuarto de cucharadita de jengibre. Presionamos la mezcla uniformemente en un molde de pastel de 20 cm de diámetro, cubriendo no solo el fondo, sino también los lados. Horneamos en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos y luego dejamos enfriar.
En un robot de cocina o con una batidora de mano, batimos el queso cottage hasta obtener una consistencia suave. Luego, agregamos gradualmente el azúcar, el puré, la vainilla y las especias. Vertemos la mezcla sobre la base enfriada y horneamos a 180 °C durante aproximadamente 60 a 70 minutos.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo metemos en el refrigerador, preferiblemente toda la noche. Servimos frío y con jarabe de caramelo por encima.
Información adicional sobre la receta Tarta de queso de calabaza
La tarta de queso de calabaza es un postre delicioso que combina el suave sabor de la calabaza con la cremosidad del queso. Este postre es especialmente popular en otoño, cuando la calabaza está en temporada. La base de la tarta de queso es generalmente de galletas trituradas, que le aportan una textura crujiente. El puré de calabaza se mezcla con queso crema, azúcar y especias como canela y nuez moscada, lo que crea un sabor único y refrescante. La tarta de queso de calabaza no solo es deliciosa al gusto, sino también visualmente atractiva, ideal como postre para ocasiones festivas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
