otra carne

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En la gastronomía española, "otra carne" se refiere a diversas carnes que se consumen además de la carne de res o cerdo. Por ejemplo, el cordero es muy popular en platos tradicionales como el cordero asado, que se disfruta especialmente en celebraciones. También se incluye el pollo, que se cocina de muchas formas, como en el famoso pollo al ajillo.

Otra opción es el pato, muy utilizado en la preparación de arroces, como el arroz con pato. Además, las carnes de caza, como el ciervo, ofrecen sabores únicos en guisos y estofados.