Recetas100Conejo al horno con tocino, ajo y champiñones frescos
Lavar los muslos de conejo y entrelazarlos con tocino. Salarlos con cuidado y colocar en el fondo de la bandeja las setas cortadas junto con los demás ingredientes picados.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 piezas de piernas de conejo
20 dkg de tocino ahumado
20 dkg de setas frescas
sal
comino
3 dientes de ajo
Pasos de la receta
Lavamos los muslos de conejo y los rellenamos con tocino. Los sazonamos con sal y colocamos en el fondo de una fuente para hornear los champiñones cortados junto con el resto del tocino cortado en cubos. Sazonamos con comino y untamos los muslos con ajo machacado. Añadimos agua hasta que los champiñones estén sumergidos.
Colocamos en el horno y horneamos durante aproximadamente una hora, rociando de vez en cuando con los jugos. Servimos con papas fritas o papas cocidas.
Información adicional sobre la receta Conejo al horno con tocino, ajo y champiñones frescos
El conejo asado con bacon, ajo y champiñones frescos es un plato delicioso que une tradición y sabor. El conejo se marina en hierbas y ajo, luego se envuelve en crujiente bacon, lo que añade jugosidad e intensidad al plato. Los champiñones frescos, añadidos durante la cocción, contribuyen a la calidad aromática y a la textura. El resultado es un plato delicado, ideal para una mesa festiva o una cena familiar. Sirva con patatas o pan fresco y disfrute de una experiencia gastronómica llena de aromas y sabores de la naturaleza.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
