Recetas100Tofu con champiñones y guisantes
En un poco de aceite, freímos la cebolla picada finamente. Luego añadimos los champiñones en rodajas y las patatas en cubos. Salpimentamos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g de tofu con ajo silvestre
4 patatas
300 g de guisantes
1 cebolla
250 g de champiñones
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino molido
aceite
pimienta
sal
Pasos de la receta
En una pequeña cantidad de aceite, sofreímos cebolla finamente picada.
Añadimos champiñones en rodajas y patatas en cubos. Salpimentamos, agregamos cúrcuma, pimentón y especias. Añadimos agua y dejamos cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
Luego, añadimos guisantes y tofu cortado en pequeños cubos y dejamos hervir todo.
Sazonamos al gusto, y si es necesario, añadimos sal.
Información adicional sobre la receta Tofu con champiñones y guisantes
El tofu con champiñones y guisantes es un plato excelente que destaca no solo por su sabor, sino también por su valor nutricional. El tofu, rico en proteínas, combina maravillosamente con los suaves champiñones y los dulces guisantes. Este plato es ideal para vegetarianos y veganos, ofreciendo una serie de nutrientes saludables. La preparación es simple y rápida: basta con saltear los ingredientes en una sartén con un poco de aceite y especias al gusto. El tofu con champiñones y guisantes se puede disfrutar solo o como acompañamiento de arroz o pasta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
