Recetas100Bolas de brócoli
Esta receta de hamburguesas de brócoli es otra de una serie de tortitas de verduras que sustituyen tan bien a las hamburguesas de carne picada. Así que si tienes en casa, o has encontrado en la tienda un bonito brócoli verde, no dudes ni un segundo, las hamburguesas de brócoli son la elección correcta. No solo recibirás elogios de los comensales, incluso de los más pequeños, sino que también les prepararás una comida rica en fibra y vitaminas. Otro valor añadido de la receta de hamburguesas de brócoli proporciona un poco de alivio a los cocineros y cocineras principiantes. La receta de hamburguesas de brócoli no implica ninguna cocina complicada. El procedimiento de preparación destaca por su atractiva simplicidad, que también alegra al pensar en cómo preparar una cena rápida.
Las hamburguesas de brócoli probablemente obtienen su popularidad de la fama de varias tortitas de verduras, cuya tatarabuela son las tortitas de patata. Así que basta con reemplazar las patatas por brócoli y tendrás una gran cena, almuerzo o incluso merienda, porque las hamburguesas de brócoli frías serán un placer día y noche y, junto con pan fresco y quizás un dip de yogur, invitan completamente a un asalto nocturno a tu nevera. La receta de hamburguesas de brócoli que he preparado para ti es bastante conservadora, así que adáptala a tu gusto. La receta de hamburguesas de brócoli te será útil muchas veces más.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 pieza brócoli
2 piezas huevos
2 cucharadas harina
4 cucharadas pan rallado
sal, pimienta
70 g parmesano
1 diente ajo
aceite para freír
Pasos de la receta
Primero, corta el brócoli en trozos. Corta el tallo más duro en rodajas finas y cocina el brócoli así cortado en agua con sal hasta que esté tierno.
Luego, mezcla el brócoli cocido junto con el ajo con una batidora de mano, hasta obtener una masa de textura gruesa.
En un tazón más grande, bate los huevos, añade el parmesano rallado fino, el pan rallado, la harina y mezcla todo bien. Por último, añade la mezcla de brócoli, que has dejado enfriar.
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Sirve con lo que más te guste.
Información adicional sobre la receta Bolas de brócoli
Las croquetas de brócoli son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales croquetas de carne. Están hechas de brócoli cocido, que es rico en vitaminas y minerales, y junto con otros ingredientes como queso, huevo y pan rallado, forman una mezcla deliciosa. Estas croquetas se pueden preparar fácilmente en la sartén o en el horno, lo que las hace adecuadas para cualquiera que desee disfrutar de una comida saludable y sabrosa. Las croquetas de brócoli se pueden servir como aperitivo o plato principal y aportan un fresco sabor vegetal a la mesa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
