Recetas100Sopa italiana de tomate
Primero machacamos el ajo y luego lo salteamos brevemente en la sartén con aceite de oliva, para que no amargue. Cuando hemos terminado, retiramos el ajo del aceite.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
aceite de oliva
1 lata puré de tomate
0,5 cubo caldo de verduras
1 paquete mozzarella
1 - 2 dientes ajo
1 lata tomates en conserva
albahaca fresca
3 pizcas orégano
azúcar
pimienta negra molida
Pasos de la receta
Cortamos los tomates exprimidos preparados y, junto con su jugo, los colocamos en el aceite de oliva preparado. Los salteamos junto con un manojo de albahaca fresca cortada, que también podemos sustituir por albahaca seca. Hacemos esto durante unos 15 minutos.
A esto le agregamos tomate concentrado, caldo, orégano, azúcar al gusto y sazonamos con pimienta y sal. Añadimos agua según sea necesario. Dejamos hervir un momento.
La sopa debe ser espesa. Se sirve con mozzarella cortada y una baguette tostada decorada con una hoja de albahaca.
Información adicional sobre la receta Sopa italiana de tomate
La sopa italiana de tomate, conocida como "Zuppa di pomodoro", es un plato favorito de la cocina italiana. Su preparación es simple y rápida, siendo los ingredientes principales tomates frescos, cebolla, ajo y albahaca. Esta sopa se sirve típicamente con trozos de pan crujiente o parmesano. Gracias a su sabor refrescante y hierbas aromáticas, es una opción ideal como entrante ligero o plato principal que deleita a los amantes de la buena comida en todo el mundo.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
