Recetas100Sopa de col con patatas
Pelamos y cortamos las patatas en cubos. Desdoblamos la col y después de lavarlas, las cortamos en tiras; para acelerar el tiempo de cocción, podemos escaldarlas. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños. APLICACIÓN del ajo pelado lo aplastamos y lo mezclamos con sal.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1,2 l agua
1 cubito caldo de verduras
3 cucharadas harina
2 ud cebolla
4 cucharadas aceite
300 g repollo
3 ud patatas
perejil
al gusto sal
comino molido
2 - 3 dientes ajo
Pasos de la receta
En una sartén, doramos ligeramente la cebolla, la espolvoreamos con harina y mezclamos. Después de sofreír, añadimos agua y agregamos las patatas. Cocinamos así durante un rato y añadimos la col, comino, caldo y cocinamos a fuego lento hasta que esté tierno.
Cuando la sopa esté lista, añadimos ajo con sal y perejil picado. Dejamos cocinar un minuto en la hornilla aún caliente y removemos.
Servimos inmediatamente.
Información adicional sobre la receta Sopa de col con patatas
La sopa de col con papas es un platillo tradicional checo que alegra especialmente durante los meses de invierno. Sus ingredientes básicos, como la col fresca y las papas, le otorgan un sabor delicioso y propiedades nutritivas. La sopa a menudo se complementa con cebolla, ajo y especias que acentúan su aroma. Es muy popular entre los amantes de la alimentación saludable, ya que la col es rica en vitaminas y minerales. Este platillo es no solo sabroso, sino también fácilmente adaptable: se pueden añadir otros ingredientes según el gusto y la preferencia personal.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
