Recetas100Salmón al horno con espinacas a la crema
Porciones de salmón lavadas las rociamos con jugo de limón, las sazonamos con sal y pimienta. Picamos finamente la cebolla y el ajo pelados. Dejamos que la espinaca se ablande un poco y luego la picamos gruesa.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 porciones filetes de salmón sin piel
500 g espinacas congelados
1 unidad cebolla
1 dl nata para montar
4 dientes ajo
al gusto jugo de limón
sal
pimienta negra molida
si es necesario aceite
1 ramita tomillo
mantequilla
para decorar limón
Pasos de la receta
En una sartén con aceite caliente, dejamos sofreír la cebolla, luego incorporamos las espinacas y el ajo, añadimos sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego lento hasta que se evapore el jugo. En ese momento, vertemos la crema y dejamos calentar.
Al lado, en otra sartén, doramos una ramita de tomillo en mantequilla y luego también el salmón por ambos lados.
Colocamos la mezcla de espinacas en un plato y encima ponemos el salmón. Podemos decorar con una rodaja de limón y la ramita de tomillo dorada. Como guarnición, son excelentes las patatas asadas.
Información adicional sobre la receta Salmón al horno con espinacas a la crema
El salmón al horno con espinacas cremadas es un plato delicioso y saludable que combina el suave sabor del salmón con la cremosidad de las espinacas. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3 y las espinacas aportan las vitaminas y minerales necesarios. Este plato es fácil de preparar, ideal para una cena rápida y sabrosa. El salmón se hornea hasta dorarse, mientras que las espinacas cremadas forman una deliciosa salsa que realza su sabor. Sirva con patatas cocidas o arroz para una comida completa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
