Recetas100Salmón con salsa de hierbas
Como primer paso, prepararemos la base para la salsa de hierbas. Picamos finamente albahaca y perejil. En un poco de leche, disolvemos una cucharada de harina y la mezclamos con la crema y el resto de la leche. Dejamos aparte.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 cucharadita comino
120 g mantequilla
1 salmón
1 ud limón
salsa 250 ml nata
3 - 4 ramitas perejil
100 ml leche
1 puñado hojas de albahaca
sal
1 cucharada harina
al gusto pimienta negra molida
sal
Pasos de la receta
Filetes de salmón o cabezas, rociamos con jugo de limón, espolvoreamos con harina, sazonamos con sal, pimienta y espolvoreamos con comino antes de freírlos en una sartén con mantequilla derretida. Doramos por ambos lados.
Después de sacar el salmón de la sartén, añadimos las hierbas picadas. Al cabo de un momento, vertemos la nata, la leche y sazonamos al gusto.
Rociamos el salmón con la salsa de hierbas, decoramos con limón y servimos como guarnición papas preparadas a su gusto.
Información adicional sobre la receta Salmón con salsa de hierbas
El salmón con salsa de hierbas es un plato delicioso y saludable que complace a cualquier amante del pescado. Este plato combina el sabor suave del salmón al horno con una salsa aromática llena de hierbas frescas, como el perejil, la albahaca y el eneldo. La salsa aporta frescura al salmón y realza su experiencia gustativa. Sirva con un acompañamiento, como verduras salteadas o patatas, y disfrute de la armonía de sabores que refrescará sus sentidos. Una opción ideal para una cena saludable o un almuerzo festivo.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
