Recetas100Sopa de verduras con garbanzos
La sopa de verduras es hermosamente variada y saludable, porque contiene garbanzos. La preparación de esta sopa es fácil y hasta los principiantes pueden hacerla. En la sopa de verduras con...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 zanahorias
1/2 apio
1 perejil
3 cebollitas tiernas con su verde
un trozo de rábano blanco
3 dientes de ajo
3-4 patatas
1 lata de garbanzos
1,5 l de caldo de verduras
sal
pimienta molida
aceite
Pasos de la receta
Lavamos las verduras, las cortamos en trozos pequeños y las freímos brevemente en aceite. Luego las cubrimos con caldo de verduras, añadimos sal y llevamos a ebullición.
En un momento, añadimos cubos de patata y cocinamos hasta que estén tiernos. Un momento antes de que estén listos, añadimos la garbanzos, que hemos escurrido previamente, y dejamos cocinar brevemente.
Por último, añadimos cebollino picado y ajustamos el sabor si es necesario. Las verduras pueden variar según la temporada o lo que tengamos disponible.
Información adicional sobre la receta Sopa de verduras con garbanzos
La sopa de verduras con garbanzos es un plato nutritivo y sabroso que complace a cualquier amante de la alimentación saludable. Esta sopa es rica en diferentes tipos de verduras, como zanahorias, pimientos y apio, y los garbanzos añaden una agradable cremosidad y proteínas. Gracias a su composición equilibrada, es una opción ideal para vegetarianos y veganos. Se puede servir caliente como plato principal o entrante. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también asegura que tu dieta incluya una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
