Recetas100Sopa de puerro con patata
Pelas las patatas y las cortamos en cubos, y cortamos el puerro limpio en rodajas. Pelamos el ajo y lo prensamos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 pizca comino molido
250 g patatas
1 pizca pimienta negra molida
3 unidades puerro
2 cucharadas mantequilla
1 cubo caldo de verduras
2 pizcas orégano
3 dientes ajo
1 pizca sal
Pasos de la receta
En una olla derretimos la mantequilla, añadimos el puerro, el ajo y los sofreímos ligeramente. Después de un rato, añadimos las patatas. Las doramos así durante unos 5 minutos.
Luego vertemos el caldo de verduras. Agregamos pimienta, comino y orégano. Cuando las patatas estén blandas, las trituramos con una batidora de mano. Añadimos sal y pimienta al gusto.
La sopa lista se puede servir inmediatamente y acompañar con pan fresco.
Información adicional sobre la receta Sopa de puerro con patata
La sopa de puerro con patata es un plato delicioso y sustancioso que te calienta en los días fríos. Los ingredientes principales son puerro fresco y patatas, que se cocinan hasta que estén tiernas en un suave caldo. La sopa suele sazonarse con sal, pimienta y hierbas, como el perejil o el tomillo, lo que le da profundidad y frescura a su sabor. Puedes servirla con picatostes o crema agria, lo que le añade otra textura. Esta sopa sencilla y saludable es una forma ideal de disfrutar de ingredientes de temporada.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
