Recetas100Sopa de calabaza
En la decoración de otoño sería una pena utilizar la calabaza hokaido, porque la puedes utilizar toda en la cocina, incluida la cáscara. Con esta calabaza puedes preparar...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 cucharadas de mantequilla
1 kg de calabaza hokaido
5 patatas pequeñas
1,5 l de caldo (o agua y 2 cubitos de caldo de verduras)
sal
pimienta molida
comino triturado
salsa de chile
250 ml de leche
perejil para decorar
Pasos de la receta
Primero retiramos las semillas de la calabaza y pelamos las patatas. Sofreímos en mantequilla la calabaza y las patatas cortadas en cubos, sazonamos con especias y sal, añadimos agua, añadimos los cubitos de caldo y cocemos hasta que estén tiernas.
Cuando la mezcla esté suave, apagamos la placa de cocción, añadimos leche y con una batidora de inmersión la mezclamos todo bien.
Al gusto, añadimos salsa de chile y cocemos un poco más.
Información adicional sobre la receta Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es un plato delicioso y nutritivo, ideal para los fríos días de otoño. Esta sopa se prepara con calabaza fresca, cebolla, ajo y diversas especias, como el jengibre o la nuez moscada, que le aportan un sabor único. La calabaza es rica en vitaminas y minerales, y gracias a su textura cremosa, calienta maravillosamente. Se puede servir con un trozo de pan o crutones para una experiencia perfecta. La sopa de calabaza es popular no solo entre los vegetarianos, sino también entre aquellos que quieren disfrutar de algo saludable y sabroso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
