Recetas100Sopa de guisantes con nata y menta
Cortamos las rebanadas de pan en cubos y las freímos en una cucharada de mantequilla junto con el ajo triturado.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 puñado menta
2 cucharadas mantequilla
600 ml caldo de ave
100 ml nata agria
1 ud puerro
2 rebanadas pan de molde
1 ud cebolla
1 diente ajo
150 g guisantes congelados
al gusto sal
pimienta
Pasos de la receta
Agregamos la cebolla picada finamente y el puerro cortado en rodajas a la olla, donde hemos derretido una cucharada de mantequilla. Sofreímos durante 8-10 minutos.
Añadimos caldo de pollo y llevamos a ebullición. Luego agregamos los guisantes y cocemos durante aproximadamente 4 minutos.
Retiramos del fuego y añadimos pimienta, sal y la menta picada. Trituramos con una batidora de mano y vamos incorporando la crema poco a poco.
Servimos la sopa junto con los crutones ya preparados.
Información adicional sobre la receta Sopa de guisantes con nata y menta
La sopa de guisantes con crema y menta es un plato refrescante y cremoso que combina la suavidad de los guisantes con el aroma de la menta. Esta sopa se prepara con guisantes frescos o congelados, que se hierven y luego se trituran hasta obtener una consistencia suave. La adición de crema aporta un sabor rico y cremosidad, mientras que la menta aporta un toque fresco. Es ideal como un ligero aperitivo o como plato principal, especialmente en los meses cálidos. Sírvala con un trozo de pan fresco para una combinación perfecta de sabores.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
