Recetas100Sopa de col con levadura
En una cucharada de aceite, sofreímos la cebolla picada, añadimos dos cubos de levadura fresca y los dejamos disolver y luego espesar de nuevo. Mezclamos una cucharada…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 cucharada de aceite
1 cebolla
2 cubos de levadura fresca (84 g)
1 cucharada de comino
40 g de copos de avena
2 l de caldo de verduras
250 g de col
2 zanahorias
sal
Pasos de la receta
En una cuchara de aceite doramos la cebolla picada, luego añadimos dos cubos de levadura fresca y dejamos que se disuelva y espese de nuevo.
Añadimos una cucharadita de comino y copos de avena, y cuando empiecen a pegarse al fondo, los cubrimos con caldo.
Incorporamos la col y la zanahoria picadas, salamos y cocinamos hasta que la verdura esté blanda.
Información adicional sobre la receta Sopa de col con levadura
La sopa de col con levadura es un plato tradicional que combina ingredientes nutritivos y un sabor único. El componente principal es el chucrut, que aporta a la sopa la acidez y el aroma típicos. La levadura asegura la ligereza y esponjosidad, lo que aumenta la experiencia de la comida. Esta sopa es especialmente popular en los meses de invierno, cuando calienta y proporciona energía. También es adecuada para vegetarianos y personas que buscan alternativas más saludables. El pan tradicional acompaña perfectamente, creando así una combinación perfecta de sabores en el plato.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
