Recetas100Sopa de verduras con arroz
Nunca hay suficientes sopas deliciosas que puedan saciar incluso el hambre más grande. Prepara esta sopa de verduras para el almuerzo o como una cena ligera.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 patatas
2 zanahorias
2 chalotes
3 dientes de ajo
4-5 rábanos
un trozo de apio
un trozo de puerro
1 cucharada de mantequilla
celery (al gusto)
cebollino
sal
pimienta molida
1 hoja de laurel
caldo de verduras (o agua)
0,5 taza de arroz cocido
Pasos de la receta
Cocinamos el arroz según las instrucciones.
Cortamos en trozos pequeños la chalota, la parte blanca de la cebolla y el ajo, cortamos las patatas en cubos y rallamos la zanahoria y el apio gruesamente.
Primero derretimos la mantequilla y doramos la cebolla con el ajo en ella. Después de un momento, añadimos la zanahoria, el apio y las patatas a la mezcla. Las doramos brevemente y luego las cubrimos con caldo. Al final, añadimos la hoja de laurel, el perejil picado y sal.
Al final de la cocción, integramos los rábanos finamente rallados. Luego añadimos el arroz, lo cocinamos un momento y lo sazonamos con pimienta, cebolla verde picada y cebollino.
Información adicional sobre la receta Sopa de verduras con arroz
La sopa de verduras con arroz es un plato refrescante y nutritivo que complacerá a cualquier amante de las verduras. Esta sopa está llena de vitaminas y minerales, y es una opción ideal para una dieta saludable. La combinación de verduras frescas, como zanahorias, apio y pimientos, con arroz suave crea una delicia sabrosa y sustanciosa. Su preparación es simple y rápida, lo que la convierte en una elección perfecta para días ajetreados. La sopa de verduras con arroz también es una excelente manera de utilizar las sobras de verduras y disfrutar de una comida deliciosa al mismo tiempo.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
