Recetas100Sopa crema de calabacín
La sopa cremosa de calabacín con queso deleitará a todos los amantes de las sopas cremosas. Este delicioso plato se disfruta especialmente durante la temporada en la que hay calabacines jóvenes disponibles.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 calabacín
1 cebolla
aceite
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 litro de caldo
200 ml de nata
caldo de pollo
sal
2-3 patatas
1 triángulo de queso fundido
Pasos de la receta
Pelamos la cebolla y la picamos. Lavamos, limpiamos y cortamos el calabacín, la zanahoria, las patatas y el ajo.
En aceite caliente, sofreímos la cebolla, luego añadimos el calabacín picado, la zanahoria, las patatas y el ajo, freímos todo y lo cubrimos con caldo.
Llevamos a ebullición, añadimos sal y cocinamos hasta que las verduras estén tiernas.
Finalmente, mezclamos todo bien. Incorporamos la nata y el queso y cocinamos un rato.
Información adicional sobre la receta Sopa crema de calabacín
La sopa crema de calabacín es un plato ligero y refrescante, ideal para los cálidos días de verano. Esta sopa se elabora con calabacines frescos, que le aportan una textura suave y un sabor agradable. Complementada con cebolla, ajo y hierbas, crea una deliciosa base cremosa que se puede servir tanto caliente como fría. La sopa de calabacín también es una opción saludable, rica en vitaminas y minerales. Además, es fácil y rápida de preparar, lo que la convierte en un plato popular para la cocina diaria.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
