Recetas100Tortilla de patatas
Las tortas de papa son un milagro. Casi de la nada haces un súper manjar. Las tortas de papa y sus recetas circulan entre la gente y se perfecciona la versión ideal. Sin embargo, las tortas de papa no tienen un ganador, cada una es buena a su manera. Esta receta de torta de papa es una de las básicas, así que no ofenderás a nadie con ella. Y puedes adaptarla a tu gusto, las tortas de papa aceptan mucho. Pero también dan mucho y por poco. Por eso en nuestra llanura checa amamos tanto las tortas de papa. Es un plato sencillo, barato y rápido. Lo único que la receta de torta de papa necesita es un poco de fuerza y perseverancia para pelar las papas. En resumen: en la cabaña en verano, en la sala de estar en invierno y también cualquier momento del año es bueno para hacer tortas de papa, saciarse y disfrutar.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 kg patatas
2 huevos
4 cucharadas harina de trigo
4 dientes ajo machacado
sal
pimienta recién molida
3 puñados orégano fresco
manteca o aceite para freír
Pasos de la receta
Primero pela las patatas, sécalas y rállalas. En un tazón grande, déjalas escurrir o exprime el agua de ellas.
En el mismo tazón, mezcla las patatas con el huevo, la harina, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano triturado. Amasa hasta obtener una masa.
En una sartén a fuego medio, derrite suficiente manteca, las tortitas de patata deben flotar a medio cocer.
Fríe las tortitas de patata por ambos lados. Haz la primera tortita de prueba. Las tortitas de patata saben muy bien tanto calientes como frías.
Información adicional sobre la receta Tortilla de patatas
La torta de patata es un plato tradicional checo que se prepara con patatas crudas ralladas, harina, huevos, ajo y orégano. Esta mezcla se sala, se pica y se fríe en aceite caliente hasta que se dore, formando una torta crujiente. Las tortas de patata se sirven como guarnición de carne o como plato independiente con diferentes tipos de salsas. Su sabor es intenso y a ajo, popular no solo en la República Checa, sino también en los países vecinos. En el hogar, las preparan todos, desde las abuelas hasta los jóvenes cocineros, quienes aprecian su simplicidad y excelente sabor.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
