Recetas100Pico de Gallo - ensalada en los colores de la bandera mexicana
Cortamos todos los ingredientes. Los tomates los partimos por la mitad, luego los cortamos en cuartos y finalmente en trozos más pequeños. Picamos la cebolla finamente. Los pimientos los cortamos en trozos pequeños, si los tienes.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
5 tomates medianos
1 cebolla mediana
2 chiles jalapeños o aproximadamente dos cucharadas grandes de jalapeños en escabeche
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de cilantro fresco
1 lima
sal
pimienta
Pasos de la receta
Picamos todo. Primero cortamos los tomates por la mitad, luego los cortamos en cuartos y finalmente los picamos en trozos más pequeños. Picamos la cebolla finamente. También picamos los pimientos en trozos pequeños; si son frescos, eliminamos las semillas y las venas. Machacamos el ajo y picamos el cilantro fresco en trozos pequeños.
Mezclamos todos los ingredientes juntos. Es bueno añadir la ralladura de lima, pero si no es de tu agrado, puedes omitirla. Exprimimos el jugo de la lima y lo vertemos sobre la ensalada. Salpimentamos. Mezclamos bien y dejamos enfriar.
Podemos servirlo solo o con totopos, o como relleno para tacos. Recomiendo tener a mano al menos un poco de pan blanco, como una baguette, ya que la ensalada es realmente bastante picante.
Información adicional sobre la receta Pico de Gallo - ensalada en los colores de la bandera mexicana
Pico de Gallo, conocido también como ensalada mexicana, es una mezcla refrescante que combina los sabores de México. Esta colorida ensalada, hecha de tomates frescos, cebolla, cilantro y jugo de lima, crea variados matices de rojo, blanco y verde, en armonía con los colores de la bandera mexicana. Pico de Gallo se suele servir como guarnición para tacos o como dip con totopos. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa en la cocina mexicana.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
