Recetas100Ensalada de trigo sarraceno de verano
Lavas bien el pepino y lo pelas, dejando las tiras verdes. Luego lo cortas por la mitad a lo largo, sacas las semillas con una cuchara y lo cortas en gajos. También cortamos los tomates y...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
200 g de trigo sarraceno cocido
1 pepino de ensalada
4-5 tomates maduros
0,5 cebolla mediana
1 puñado grande de rúcula
perejil de hoja lisa
jugo de limón
aceite de oliva (u otro)
sal
Pasos de la receta
Lavamos bien el pepino, lo pelamos, pero dejamos parte de la cáscara. Lo cortamos a lo largo, le sacamos las semillas y lo cortamos en rodajas.
Cortamos los tomates y les quitamos las semillas.
Cortamos la cebolla en medias lunas. En un tazón, ponemos la trigo sarraceno cocido, las verduras añadidas y sazonamos con sal.
Mezclamos el aceite con el jugo de limón y luego lo vertemos sobre la ensalada.
Al final, mezclamos con cuidado las hojas de rúcula y perejil.
Información adicional sobre la receta Ensalada de trigo sarraceno de verano
Ensalada de trigo sarraceno de verano
La ensalada de trigo sarraceno de verano es un plato refrescante y saludable, ideal para los días calurosos. El ingrediente principal es el trigo sarraceno, que es rico en nutrientes y fibra. La ensalada generalmente incluye verduras frescas, como pimiento, pepino y tomates, y a menudo se sazona con hierbas, como albahaca o perejil. Destaca por su ligereza y excelente sabor, y además es adecuada para vegetarianos y celíacos. Esta ensalada se puede servir como plato principal o como guarnición de carne.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
