Recetas100Pesto de ajo
Los brotes del ajo de variedad "paličák" no son tan picantes como sus dientes. Se pueden utilizar para crear un pesto fácil que enriquecerá los platos con un aroma a ajo.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
tallos de flor de ajo
sal
aceite de oliva
Pasos de la receta
De los tallos de ajo cortados, retiramos las flores y los picamos en trozos pequeños. En el vaso de la batidora de mano, añadimos una pequeña cantidad de aceite de oliva, salamos y añadimos los tallos picados.
Al mezclar hasta obtener un puré, añadimos gradualmente tanto los tallos picados como el aceite, para lograr la consistencia deseada.
Dividimos las pastas en pequeños tarros y las almacenamos en el refrigerador. Podemos ajustar los sabores de la pasta, por ejemplo, agregando pimienta.
Información adicional sobre la receta Pesto de ajo
El pesto de ajo es una deliciosa salsa italiana que se prepara con hojas frescas de albahaca, ajo, aceite de oliva, piñones y parmesano. Esta combinación de ingredientes crea una pasta rica y aromática que va muy bien con pasta, como dip o sobre pan fresco. El pesto se puede preparar fácilmente en casa y es ideal para amantes de los sabores intensos. Además, no solo es sabroso, sino también saludable, ya que contiene muchas sustancias beneficiosas y antioxidantes.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
