Recetas100Mermelada de grosella
¿Puedes imaginarte las galletas linzer sin mermelada de grosella? Nosotros definitivamente no. La grosella tiene un alto contenido de pectina, por lo que no es necesario usar ningún agente gelificante.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
grosella roja
Por 1 l de jugo de grosella
1 kg de azúcar cristal (con 900 g también es suficiente)
Pasos de la receta
Cocemos toda la grosella roja, incluidos los tallos, durante 25 minutos.
Luego la pasamos por un paño denso.
Medimos el jugo. A 1 litro de jugo le añadimos 1 kilogramo de azúcar cristalizado y cocemos a fuego lento durante 35 minutos.
Vertemos la mermelada cocida en tarros. Limpiamos bien los bordes y cerramos los tarros cuidadosamente con las tapas.
Volteamos los tarros con las tapas hacia abajo durante 5 minutos, luego los volvemos a poner y los dejamos enfriar.
Información adicional sobre la receta Mermelada de grosella
La mermelada de grosella es una delicia popular que se elabora con las bayas rojo translúcido de grosella. Esta mermelada se caracteriza por su inconfundible dulzura ácida y su intensa sabor afrutado. Es ideal para el desayuno, ya que se complementa perfectamente con pan o crepas. La grosella contiene muchas vitaminas y antioxidantes, lo que hace que la mermelada sea no solo deliciosa, sino también una alternativa saludable para un refrigerio dulce. Hacer mermelada de grosella casera es fácil y su aroma calienta cualquier hogar.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
