caballa

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La caballa, conocida como jurel en algunos países, es un pescado muy apreciado en la cocina mediterránea. Se puede preparar a la parrilla, marinada o en escabeche, realzando su sabor delicado. En España, un plato popular es la caballa a la plancha, servida con un chorrito de aceite de oliva y limón. También se utiliza en ensaladas, aportando un toque fresco y saludable. Además, la caballa es rica en omega-3, lo que la convierte en una opción nutritiva para una dieta equilibrada.