Recetas100Coliflor frita sin cocinar
La coliflor frita favorita empanizada no siempre necesita ser precocida, hay una forma más sencilla y rápida. Cortamos la coliflor cruda en…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 coliflor
2-3 huevos
pan rallado
1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
sal
pizca de pimienta molida
pizca de pimentón molido
grasa para freír
Pasos de la receta
Limpiamos la coliflor de las hojas verdes, la lavamos bien y la secamos. Luego la colocamos sobre una tabla y la cortamos en rodajas de aproximadamente 1-1.5 cm de grosor. El resto que cortamos lo utilizamos para la sopa.
Batimos los huevos con sal, pimienta y pimentón, y dependiendo del gusto añadimos mostaza. En una sartén calentamos la grasa.
Rebozamos las rodajas de coliflor en los huevos, luego en el pan rallado, de nuevo en los huevos y las ponemos inmediatamente en la grasa caliente de la sartén. Freímos lentamente hasta que estén tiernas, lo que tarda aproximadamente 5-7 minutos, hasta que adquieran un color dorado.
Colocamos la coliflor cocida sobre una servilleta de papel que absorba el exceso de grasa. Servimos con diferentes preparaciones de patatas y ensalada.
Información adicional sobre la receta Coliflor frita sin cocinar
El coliflor frito sin cocción es una excelente manera de disfrutar de esta saludable verdura sin una preparación prolongada. El coliflor se corta simplemente en flores, luego se reboza en una masa o pan rallado y se fríe hasta dorarse. Este plato se puede disfrutar como acompañamiento o plato principal, servido con varias salsas. Es una alternativa sabrosa a los platos fritos tradicionales y, al mismo tiempo, conserva nutrientes valiosos. El coliflor frito sin cocción complacerá no solo a los vegetarianos, sino también a los amantes de la carne que buscan algo ligero y delicioso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
