conejo

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El conejo es un ingrediente popular en la gastronomía de muchos países. En España, se prepara a menudo en un guiso conocido como "conejo al ajillo", donde se cocina con ajo, hierbas y aceite de oliva. También es común en la paella, especialmente en la variante de la Comunidad Valenciana. En la cocina italiana, el "coniglio alla cacciatora" es un plato tradicional, que combina conejo con tomate, aceitunas y hierbas aromáticas. Además, en algunas regiones se hacen asados o estofados que resaltan el sabor suave de la carne de conejo.