Recetas100Paté de huevo con apio
De los huevos duros pelados, sacamos las yemas y picamos las claras. Cortamos el apio lavado en trozos pequeños y lo ponemos en una sartén con mantequilla derretida y dejamos que se sofría brevemente. Cortamos el jamón en cubos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
100 g mantequilla
2 - 3 cucharadas mayonesa
5 uds huevos
80 g apio
80 g jamón
1 cucharada mostaza de Dijon
al gusto pimienta negra molida
sal
Pasos de la receta
Las yemas, la mostaza y la mantequilla derretida se baten juntos hasta obtener una masa homogénea. Luego, se mezcla con el jamón y las claras picadas, el apio frío y la mayonesa. Se sazona al gusto con sal y pimienta y se deja enfriar en el frigorífico.
La crema se sirve sobre pan fresco, adornada al gusto con verduras frescas.
Información adicional sobre la receta Paté de huevo con apio
El paté de huevo con apio es una excelente opción para un bocadillo rápido y sabroso. Su base consiste en huevos cocidos suavemente, que probablemente se combinan con queso cottage o mayonesa, lo que le da una consistencia cremosa. El apio añade frescura y crujiente al paté, convirtiéndolo en un manjar excepcional. Puedes disfrutar del paté en pan fresco o como dip con verduras frescas. Es sabroso, nutritivo y abundante en proteínas – ideal para el almuerzo o el desayuno.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
