Recetas100Repollo guisado con patatas
Cortamos el repollo limpio en tiras finas, lo colocamos en una olla profunda y lo cubrimos con agua, de modo que el agua alcance aproximadamente la mitad del repollo. Agregamos a...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 cabeza de col
4 patatas
cilantro triturado
sal
comino triturado
2 dientes de ajo - machacados
2 cebollas pequeñas - picadas finamente
2 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de harina de trigo
agua
Pasos de la receta
Lavamos bien la col y la cortamos en tiras finas. Luego la ponemos en una cacerola profunda, agregamos agua hasta que cubra aproximadamente la mitad de la col. A continuación, añadimos las patatas peladas y cortadas en cubos, salamos, sazonamos con comino, añadimos cilantro y dejamos cocinar.
En el aceite freímos la cebolla picada, añadimos el ajo machacado y la harina, creando un roux suave, que incorporamos a la col y las patatas bien cocidas mientras removemos continuamente.
Serví muslos de pollo asados envueltos en bacon.
Información adicional sobre la receta Repollo guisado con patatas
La col guisada con patatas es un plato tradicional checo que destaca por su simplicidad y nutrición. La col es rica en vitaminas y minerales, mientras que las patatas aportan energía y un sabor pleno. La preparación es fácil: cortamos la col, la guisamos con cebolla y especias, y la servimos con patatas cocidas. Este plato es popular no solo en invierno, sino también como un delicioso acompañamiento para la carne. Su sabor es suave y refrescante, lo que lo convierte en una opción ideal para una alimentación saludable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
