Recetas100Salsa de champiñones básica
La salsa de champiñones básica la puede hacer incluso un principiante.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 ud s cebolla de cocina
1 ud caldo
400 g setas
perejil
aceite de colza
5 cucharadas harina - fina
200 ml nata - para cocinar
Pasos de la receta
Limpiamos bien los champiñones de impurezas y los cortamos.
En una tabla, picamos el perejil lavado. Lo reservamos para el final.
Le quitamos la piel a la cebolla y la picamos groseramente en un procesador de mano.
En una cacerola, echamos un poco de aceite y doramos la cebolla.
Añadimos los champiñones. Vertemos agua en cantidad adecuada y añadimos el cubo de caldo. Cocemos.
Al final de la cocción, suavizamos la salsa con crema. Espesamos con harina de trigo. Revolvemos y cocemos.
Incorporamos el perejil. Le dará un toque especial al plato.
Probamos y sazonamos con sal al gusto.
Información adicional sobre la receta Salsa de champiñones básica
La salsa de champiñones básica es un plato muy apreciado en muchas cocinas. Su preparación es sencilla y requiere solo unos pocos ingredientes. La base está compuesta por champiñones frescos, cebolla y nata, que juntos crean una estructura rica y cremosa. La salsa es un excelente complemento para platos de carne, pasta o arroz. Al cocinar, se puede sazonar con hierbas como el tomillo o el perejil, que resaltan su pleno sabor a champiñones. La rápida preparación y el excelente sabor hacen de esta salsa una opción ideal tanto para la cocina diaria como para ocasiones festivas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
